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  • 大蒜腌制的糖用什么样的醋?
  • 日期:2019-02-04   点击:   作者:365bet足球联赛   来源:365bet体育在线大陆
你用什么样的醋做泡菜?
米醋
材料:米醋,鲜蒜,白糖,淡盐水。
1,再买新鲜大蒜
2.去除部分旧皮肤,留下第二层内皮
3.用刀切开大蒜的底部。
如图4所示,杆也由厨房剪刀切割,留下约1cm长
5,准备少许冷热水制作淡盐水,将切碎的大蒜浸泡在水中,昼夜浸泡,途中换两次水
6,取出浸泡过的大蒜和干燥的干水
7,将醋倒入锅中,不加水无油,按米醋和糖的比例约3:1煮沸(用10磅醋和3磅白糖比例),放入水中混合糖醋,你可以在不断搅拌的同时加入更多糖,就像糖一样,直到糖完全融化。
8.将冷和干的大蒜放入有毒的瓶子里。
9.将煮熟的醋冷却。
10,当甜醋放入并冷却时,量不会通过大蒜
11.盖上盖子,将其放在阴凉处。
温馨提示:
首先,糖醋大蒜需要用柔软和新鲜的大蒜腌制。五月之后,大蒜的皮肤有点陈旧,味道偏。
其次,新的大蒜可以吃一两个月。时间越长越好。
腌制的大蒜汁也可用于调味。烤鱼或烤肉时,加入少许糖和蒜汁,味道不会变差。
第三,每次吃食物时,都应该使用干净的水基棒,以免污染糖醋酱。